Claudio Pistocchi:
la famosa torta Pistocchi
La Molina:
il cioccolato di Riccardo e Massimiliano Lunardi
Roberto Catinari:
il profeta della Chocolate Valley
Franco Rizzati:
cioccolato d'autore a Ferrara
Claudio Corallo
: le isole del cioccolato
Giacomo Boidi:
Laboratorio artigianale Giraudi
Paul e Cecilia De Bondt
: dieci anni con passione
Antica Dolceria Bonajuto
: cioccolato d'autore dal 1880
Denis Buosi
: cioccolato d'autore in Lombardia