A Verona il  XV Simposio Accademia Maestri Pasticceria

A Verona, martedì 11 novembre, alle ore 17,00, presso il  “Palazzo della Ragione”, ci sarà una montagna di brioche a dare il benvenuto agli amanti dei dolci: una piramide altissima costruita dai 50 maestri pasticcieri italiani.
Hanno deciso di festeggiare così i loro quindici anni di attività. Ma non solo. Ogni regione raggrupperà i propri rappresentanti per esporre le opere dolciarie che potranno essere ammirate e degustate, da tutti i visitatori. Il tema prescelto dal gotha della pasticceria italiana sarà "dolce sinfonia..15 anni di Accademia".
L'incontro prevede una degustazione tecnica (con esperti del settore)  nella quale i Maestri dell'AMPI e i giurati selezioneranno il prodotto migliore tra quelli creati, nelle specialità di una torta da credenza e due tipi di mignon da forno. In questa occasione verrà proclamato il pasticcere dell'anno.  Il tutto sarà coronato da un festeggiamento pubblico, durante il quale  si potranno assaggiare i dolci di ciascuna regione sul tema del complenno, del Natale e, in onore alla città ospite, della lirica. Per la prima volta, quest'anno, la premiazione riguarderà anche il miglior abbinamento dolce-vino. A ciascuno degli 8 gruppi di lavoro di Maestri Pasticceri sarà assegnato un vino prodotto da altrettante casa vitivinicole veronesi. Ulteriore abilità richiesta ai pasticceri dell'Accademia  sarà quella di sposare al meglio le caratteristiche del prodotto dolciario con quelle del vino proposto. Gli inviti, per il giorno 11 novembre, saranno disponibili, fino ad esaurimento, presso i due maestri pasticceri scaligeri:
Alessandro Busato della “Pasticceria Busato” via G. garibaldi n.17- Isola della Scala;
gianni Tomasi della “Pasticceria Tomasi” Corso Milano n.16/a

Ufficio Stampa Dieffe Comunicazione s.a.s.
info@dfcomunicazione.it
Carmen Davolo 337341158
Marialaura Rolando 3391755248
Marina Sanvito 3334860753